С кукурузным крахмалом пекут хлеб, кексы, маффины, жарят лепёшки
Бишкек
С кукурузным крахмалом пекут хлеб, кексы, маффины, жарят лепёшки. Изделия с ним получаются рассыпчатыми, приятного вкуса и цвета. Можно менять соотношение пшеничной муки и крахмала по своему вкусу, но доля крахмала не должна превышать 50% от общего веса используемой муки. Кукурузный крахмал загущает соусы и супы сильнее пшеничной муки. От него блюда, с одной стороны, становятся гуще, а с другой – блестящими и почти прозрачными, как многие сладкие десерты и китайские соусы. В отличие от пшеничной муки, кукурузный крахмал не дает мучнистого привкуса.
Варенка "Премиум" ОМП 20кг Варенное сгущенное молоко с заменителем
Варенка "Премиум" ОМП 20кг
Варенное сгущенное молоко с заменителем молочного жира "Премиум", жирность 10%. Рекомендуется для промышленного использования как полуфабрикат при изготовлении начинок, ...
Продаем бензоат натрия Е211.
Бензоат натрия — консервант, защищает продукты от плесневения и брожения. Действие бензоата натрия направлено, главным образом, против дрожжей и плесневых грибов, ...
Сливки "Backing Tech" Растительные сливки "Baking Tech" c
Сливки "Backing Tech"
Растительные сливки "Baking Tech" c великолепным приятным ванильно-сливочным вкусом предназначены для обмазки и декорирования тортов, пирожных и десертов.
Легко и быстро взби...
Меланж яичный универсальный " Пышка" Яичный порошок, представляет из
Меланж яичный универсальный " Пышка"
Яичный порошок, представляет из себя концентрированный пищевофчсфнием яичной массы (белка и желтка вместе). В состав яичного порошка входят вода, белки, жиры и ...
Крем для взбивания Дукато 302 увеличиваются в объеме в 4,5 – 5,0 раз
Крем для взбивания Дукато 302
увеличиваются в объеме в 4,5 – 5,0 раз.
Взбивается в охлажденном виде (желательно при температуре от +2°С до +4°С) до нужной консистенции.Обладает легкой, пластичной с...
Сливки "БМК" На их основе готовят не только крема, суфле, мороженое
Сливки "БМК"
На их основе готовят не только крема, суфле, мороженое, но и соусы и горячие блюда.Натуральный продукт не содержащий ГМО, крахмалов и загустителей. Сливки однородные, достаточно вязки...
Продаем сливки шеф дукат.
Ультрапастеризованные растительные сливки Ducatto для кондитерских изделий, как для наполнения, так и для декорирования тортов, пирожных, а также для различных десертов. К...
Сливки "Виппак" Крем имеет устойчивую и однородную структуру
Сливки "Виппак"
Крем имеет устойчивую и однородную структуру, увеличивается в объёме при взбивании в 3 раза, его можно смешивать с различными ингредиентами нашей компании. Готовый взбитый крем уст...
Дрожжи для сдобы "Золотой Ангел" "Ангел" - мировой бренд
Дрожжи для сдобы "Золотой Ангел"
"Ангел" - мировой бренд, производство которого находится в Китае. Это сухие инстантные дрожжи, находятся в вакуумной упаковке по 0,5 кг
Золотой ангел – дрожжи, пре...
МКП Сгущёнка с сахаром, обезжиренная — 10 кг (ведро), Россия. -
МКП Сгущёнка с сахаром, обезжиренная — 10 кг (ведро), Россия.
- Формат: профессиональная фасовка 10 кг в пластиковом ведре, удобна для HoReCa, кондитерских цехов и производства.
- Тип продукта: сг...
SOFI ULTRA — универсальная кондитерская смесь для кексов, куличей
SOFI ULTRA — универсальная кондитерская смесь для кексов, куличей, маффинов, песочного и слоёного теста. Упаковка: 10 кг.
Ключевые свойства:
- Одна база для широкого ассортимента изделий: от нежны...
Разрыхлитель двойного действия BakingTech Описание: - Пищевая добавка
Разрыхлитель двойного действия BakingTech
Описание:
- Пищевая добавка для изготовления кондитерских и хлебобулочных изделий. Обеспечивает равномерное подъём теста и пористую структуру выпечки.
- Ф...
2 240 KGS
8 125 KGS
