Самса из тандыра - Выпечка в глиняном тандыре: равномерная жара даёт
Самса из тандыра
- Выпечка в глиняном тандыре: равномерная жара даёт румяную корочку и сочную начинку.
- Классическая треугольная/полумесяцем форма, лепка вручную.
- Тесто на воде/кефире с добавлением топлёного масла, слоистое и хрустящее по краям.
- Начинки на выбор: говядина/баранина с луком и зирой; курица с картофелем; сырная; тыква с пряностями.
- Вес одной самсы ~120–160 г (возможен другой размер по запросу).
- Подача горячей из тандыра или остывшей для разогрева.
- Подходит для завтраков, офисных перекусов, фуршетов и кейтеринга.
- Возможно ассорти: мясные и вегетарианские позиции.
- Упаковка в картонные коробки/крафт-пакеты, маркировка начинок.
- Состав без искусственных добавок: мука, вода/кефир, масло/топлёное масло, соль; для начинок — мясо/сыр/овощи, лук, специи (зира, перец, куркума по рецепту).
Дата выпечки на фото: 25.08.2026 08:50.