Самодельная металическая коптильня/шкаф для горячего и холодного
Самодельная металическая коптильня/шкаф для горячего и холодного копчения.
- Конструкция из оцинкованного металла, вертикальный шкаф с тремя секциями и верхним козырьком/дымосборником.
- Подходит для рыбы, мяса, птицы, сыра и др.
- Работает от выносного источника тепла/дыма (рядом на фото — металлический бак-генератор/топка, соединение через шланг/трубку).
- Вертикальная компоновка обеспечивает равномерную циркуляцию дыма.
- Простая разборка/сборка для обслуживания и чистки.
- Устойчивая установка в помещении или под навесом.
Размеры по фото: примерно рост человека по высоте, широкие полки — удобно размещать несколько уровней продуктов. Отличный вариант для домашних заготовок, фермерских хозяйств и уличной кухни.