Промышленная индукционная печь-тандыр/вок-станция из нержавеющей
Промышленная индукционная печь-тандыр/вок-станция из нержавеющей стали.
Основные характеристики:
- Встроенный цилиндрический тандырный колодец с огнеупорной камерой для выпечки лепёк, самсы, тандури, запекания мяса и овощей.
- Соседняя круглая чаша/емакость из нержавеющей стали под воду или соусы, удобна для работы с тестом и инвентарём.
- Корпус из нержавеющей стали (SUS), устойчивая столешница, бортик по периметру.
- Поворотная рукоять-регулятор мощности на фронтальной панели.
- Электропитание; нижний отсек с подключением кабеля.
- Компактная модульная конструкция для установки в кухонную линию.
- Простая очистка: гладкие поверхности, съёмные элементы из нержавеющей стали.
Подходит для профессиональных кухонь: рестораны восточной/азиатской кухни, пекарни, фудтраки, кейтеринг. Позволяет одновременно готовить в тандыре и работать с wok/емкостью для парки/подогрева воды.