Профессиональная станция для приготовления суши/роллов Комплект
Профессиональная станция для приготовления суши/роллов
Комплект включает:
- Холодильный стол из нержавеющей стали с рабочей гранитной/каменной столешницей.
- Встроённая гастроёмкостная линия с несколькими GN-контейнерами для ингредиентов (рис, кунжут, овощи, соусы и т.д.).
- Две разделочные доски (синяя и зелёная) для разделения процессов.
- Циновка для сворачивания роллов.
- Набор листов нори.
- Емкости/миски для воды и промывки инструментов.
- Ведро с крышкой для санитарных нужд.
- Нож для резки роллов.
Назначение:
- Полноценное рабочее место сушиста для кафе, фуд-корта, доставки.
- Удобная организация ингредиентов и гигиеничных зон.
- Охлаждение продуктов прямо под рабочей поверхностью, быстрый доступ к начинкам.
Особенности:
- Корпус и ванны из нержавеющей стали — устойчивость к влаге и легкая уборка.
- Широкая поверхность для раскатки и нарезки, разделение «сырых/готовых» зон цветными досками.
- Гастроёмкости стандартов GN позволяют быстро менять и пополнять ингредиенты.
- Компактная, линейная конфигурация — можно установить у стены или на раздаче.
Отлично подходит для запуска точки суши или оптимизации существующей кухни.