Плов в казане - Приготовление в большом чугунном казане на открытом
Плов в казане
- Приготовление в большом чугунном казане на открытом огне — рассыпчатый рис с яркими овощами
- Состав длиннозёрный рис, морковь соломкой, нут/горох, изюм, лук, пряности (зира и др.), масло.
- Классическая технология: сначала обжарка овощей затем закладка риса и доведение до готовности под крышкой.
- Идеален для больших компаний, выездных мероприятий и домашнего стола.
- Подача: как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу/птице. Хорошо сочетается с свежими травами и салатом.
- Текстура: рассыпчатый, ароматный, каждая крупинка пропитана маслом и специями.
- Порционность: удобно раздавать горячим прямо из казана. Возможна фасовка в контейнеры.
Уточняйте желаемый уровень пряностей и состав (можно без изюма или добавить мясо по вкусу).