Набор профессиональных кухонных ножей Tramontina и аналогичных
Назначение:
Материал:
Цвет:
Набор профессиональных кухонных ножей Tramontina и аналогичных моделей.
- Типы лезвий: узкие гибкие филейные ножи, классические обвалочные, а также зубчатый нож для хлеба/томатов.
- Сталь: нержавеющая, полированная, с тонким сведением и выраженным остриём для точного реза и филировки.
- Заточка: гладкая и зубчатая (серрейтор) в зависимости от модели.
- Рукояти: эргономичные — из ударопрочного пластика (чёрные/белые) и из натурального дерева с заклёпками. Не скользят в руке, удобны для длительной работы.
- Назначение:
- Филейные и обвалочные — для рыбы, птицы и мяса, снятия кожи и удаления костей.
- Зубчатый — для аккуратной нарезки хлеба, цитрусов, томатов и продуктов с твёрдой коркой.
- Универсальные — для повседневной шинковки, нарезки и зачистки.
- Особенности: узкое эластичное полотно для манёвренности, устойчивость к коррозии, лёгкая правка на мусате, магнитная совместимость для хранения на рейлинге.
Отдельные позиции на фото промаркированы ценниками: «120», «120», «50».