Вход•Регистрация
+996 551 911 8xx
Бишкек
Мальтодекстрин DE 20
Мальтодекстрин DE 18-20 - углевод, который состоит из молекул
глюкозы, мальтозы (2 молекулы глюкозы), мальтотриозы (3 молекулы глюкозы) и
полисахаридов (несколько молекул глюкозы). Мальтодекстрин изготавливается путем
ферментативного расщепления кукурузного крахмала.
Основные преимущетсва:
- способность повышать температуру замерзания продуктов;
- обеспечивает энергетическую ценность продуктов;
- формирует однородную структуру продуктов;
- улучшает растворимость и снижает гигроскопичность сухих смесей;
- упрощает добавление минорных ингредиентов (красителей, витаминов и т.д.);
- улучшает консистенцию пищевых продуктов и облегчает процесс растворения
белков
Область применения очень широкая: от кондитреских изделий до иной пищевой промышленности
115 KGS
Был(а) в сети 16.01.26
Отвечает на 85% сообщений Обычно в течение нескольких дней
250 KGS
Продаем сливки шеф дукат. Ультрапастеризованные растительные сливки
Продаем сливки шеф дукат. Ультрапастеризованные растительные сливки Ducatto для кондитерских изделий, как для наполнения, так и для декорирования тортов, пирожных, а также для различных десертов. К...
1 900 KGS
Шоколад "Callebaut", дропсы, молочный 33,6% Callebaut (Каллебаут) —
Шоколад "Callebaut", дропсы, молочный 33,6% Callebaut (Каллебаут) — известнейший бельгийский «шоколадный» бренд со 100-летней историей, компания-мировой лидер в области производства и дистрибуции ш...
365 KGS
Продаем глазурь Блиссо. Кондитерская глазурь в виде темных дисков
Продаем глазурь Блиссо. Кондитерская глазурь в виде темных дисков, покрытых глюкозным сиропом, заменитель черного шоколада, используется для глазирования и декорирования кондитерских изделий, как н...
1 660 KGS
Шоколад "Veliche" белый 30% Бельгия Изысканный бельгийский шоколад для
Шоколад "Veliche" белый 30% Бельгия Изысканный бельгийский шоколад для профессионалов своего дела. Veliche ™ Gourmet - это шоколадный бренд с богатым наследием в производстве высококачественного шо...
1 050 KGS
Продаем сгущенку. Используется для добавления в чай, кофе и другие
Продаем сгущенку. Используется для добавления в чай, кофе и другие горячие напитки. В качестве крема (варёная сгущёнка), соуса и общего компонента входит в состав некоторых хлебобулочных и кондитер...
17 000 KGS
Продаем ксантановую камедь Е415. Ксантановую камедь используют: При
Продаем ксантановую камедь Е415. Ксантановую камедь используют: При создании мороженого, молочных десертов, соусов, майонеза, желе и джемов, добавляют в тесто при выпечке хлебобулочных изделий. ...
1 700 KGS
Колер сахарный жидкий Сахарный колер — это краситель желтого или
Колер сахарный жидкий Сахарный колер — это краситель желтого или тёмно-желтого оттенка со вкусом сладкой карамели. Часто колер называют жженым сахаром. Это натуральный безопасный краситель для окр...
3 250 KGS
Творожная зернистая "Стандарт" Россия ОМП 20 кг
Творожная зернистая "Стандарт" Россия ОМП 20 кг
360 KGS
Семена чиа черные Индия Черные семена чиа выращенные в солнечном
Семена чиа черные Индия Черные семена чиа выращенные в солнечном Парагвае - натуральный продукт с микроэлементами и жирными Омега-кислотами. Благодаря кальцию, магнию, калию: положительно действую...
310 KGS
Сливки "Виппак" Крем имеет устойчивую и однородную структуру
Сливки "Виппак" Крем имеет устойчивую и однородную структуру, увеличивается в объёме при взбивании в 3 раза, его можно смешивать с различными ингредиентами нашей компании. Готовый взбитый крем уст...
335 KGS
Хлебопекарный улучшитель А800 идеально подходит для различного хлеба
Хлебопекарный улучшитель А800 идеально подходит для различного хлеба из дрожжевого теста, особенно для сладкого хле ба. Имеются кошерный и халяльный сертификат. В состав входит кукурузный крахмал, ...
150 KGS
Продаем очищеные семечки. Семечки подсолнечника очищенного на вид
Продаем очищеные семечки. Семечки подсолнечника очищенного на вид чистые, без посторонних примесей и запахов. Имеют сладковатый, масленичный привкус. Подойдут и для десертов, кондитерских изделий и...
215 KGS
Рисовые шарики цветные для украшения
Рисовые шарики цветные для украшения.
2 240 KGS
Начинка "Маковая" Россия ОМП 10кг термостабильная . Прекрасно подойдет
Начинка "Маковая" Россия ОМП 10кг термостабильная . Прекрасно подойдет для выпечки булочек и пирогов!
100 KGS
Патока – это прямой продукт производства сахара. Получается в момент
Патока – это прямой продукт производства сахара. Получается в момент переработки сахарной свеклы или тростника. Консистенция жидкости густая и вязкая. Цвет – темно-коричневый, вкус - слегка горьков...
1 460 KGS
САВ Сыр творожный слив 65% ведро 2,4кг
САВ Сыр творожный слив 65% ведро 2,4кг
4 850 KGS
Варенка "Premium" Любимо 20кг Варенная сгущенка "Любимо на
Варенка "Premium" Любимо 20кг Варенная сгущенка "Любимо на растительных маслах 12% жирности рекомендуется для предприятий общественного питания и промышленного использования как полуфабрикат при ...
350 KGS
Продаем сорбат калия Е202. Сорбат калия используется для подавления
Продаем сорбат калия Е202. Сорбат калия используется для подавления плесени и дрожжей во многих продуктах питания, таких как сыр, вино, йогурт, сушёное мясо, яблочный сидр, безалкогольные напитк...
150 KGS
Дрожжи "Белый Ангел" "Ангел" - мировой бренд, производство которого
Дрожжи "Белый Ангел" "Ангел" - мировой бренд, производство которого находится в Китае. Это сухие инстантные дрожжи, находятся в вакуумной упаковке по 0,5 кг Белый ангел – используется для всех вид...
650 KGS
Продаем ванилин премиум. Ванилин имеет тонкий сладкий и приятный
Продаем ванилин премиум. Ванилин имеет тонкий сладкий и приятный аромат, благодаря которым его часто используют в приготовлении кондитерских изделий. Ванилин используется для придания продуктам в...
205 KGS
Продается рыхлитель дд. Рыхлитель двойного действия- предназначен
Продается рыхлитель дд. Рыхлитель двойного действия- предназначен для различных сортов тортов, хлебной мелочи, кондитерских изделий: тортов, бисквитов, рулетов, кексов, куличей, пряников и пр. 1...
150 KGS
Дрожжи "Gloripan" Хлебопекарные сухие дрожжи «Gloripan» Фасовка: 500
Дрожжи "Gloripan" Хлебопекарные сухие дрожжи «Gloripan» Фасовка: 500 гр. Состав продукта: дрожжи; эмульгатор; антиокислитель; Пищевая и энергетическая ценность 100 гр. продукта: белки – 48 г; жиры...
2 400 KGS
Крем для взбивания Дукато 302 увеличиваются в объеме в 4,5 – 5,0 раз
Крем для взбивания Дукато 302 увеличиваются в объеме в 4,5 – 5,0 раз. Взбивается в охлажденном виде (желательно при температуре от +2°С до +4°С) до нужной консистенции.Обладает легкой, пластичной с...
575 KGS
Сливки "БМК" На их основе готовят не только крема, суфле, мороженое
Сливки "БМК" На их основе готовят не только крема, суфле, мороженое, но и соусы и горячие блюда.Натуральный продукт не содержащий ГМО, крахмалов и загустителей. Сливки однородные, достаточно вязки...
125 KGS
Продается лимонная кислота (Е330). Лимонная кислота - является
Продается лимонная кислота (Е330). Лимонная кислота - является естественным консервантом, регулятором кислотности, антиокислителем вкусовой добавкой, применяемый в пищевых продуктах. Применени...
165 KGS
Дрожжи для сдобы "Золотой Ангел" "Ангел" - мировой бренд
Дрожжи для сдобы "Золотой Ангел" "Ангел" - мировой бренд, производство которого находится в Китае. Это сухие инстантные дрожжи, находятся в вакуумной упаковке по 0,5 кг Золотой ангел – дрожжи, пре...
455 KGS
Продаем мак (чехия). Маковое семя используется в кондитерских
Продаем мак (чехия). Маковое семя используется в кондитерских изделиях, им посыпают выпечку, а также добавляют его в тесто. Мешок: 25 кг mirkonditera.kg наш сайт для заявок Пишите на вотсапп:
950 KGS
Продаем миндальные слайсы. Миндальные слайсы (хлопья) - это очищенный
Продаем миндальные слайсы. Миндальные слайсы (хлопья) - это очищенный и тонко нарезанный миндаль. В кулинарии миндальные хлопья широко применяются для украшения различных готовых блюд, выпечки, дес...
Договорная
Продаем пюре. Для напитков и начинок
Продаем пюре. Для напитков и начинок.
1 255 KGS
Продаем миндальную муку. Муку применяют при приготовлении соусов
Продаем миндальную муку. Муку применяют при приготовлении соусов, запеканок, паштетов, начинок для пирогов. Но самым главным ингредиентом мука является в французской выпечке: невозможно представить...
2 210 KGS
Продаем Агар. Картинки по запросу Загуститель "Агар"900 В
Продаем Агар. Картинки по запросу Загуститель "Агар"900 В пищевой промышленности (пищевая добавка Е406) агар-агар применяют как загуститель при производстве супов, соусов, мороженого, мармела...
310 KGS
Продаем глазурь Блиссо. Кондитерская глазурь в виде белых дисков
Продаем глазурь Блиссо. Кондитерская глазурь в виде белых дисков, покрытых глюкозным сиропом, заменитель белого шоколада, используется для глазирования и декорирования кондитерских изделий, как нап...
290 KGS
Продаем кунжут узбекский. Кунжут богат аминокислотами, белками
Продаем кунжут узбекский. Кунжут богат аминокислотами, белками, витаминами и углеводами, а также в нем есть такие микроэлементы как кальций, калий, фосфор. В кулинарии в основном используются целые...
2 245 KGS
Шоколад "Callebaut", дропсы, темный 54,5% Callebaut (Каллебаут) —
Шоколад "Callebaut", дропсы, темный 54,5% Callebaut (Каллебаут) — известнейший бельгийский «шоколадный» бренд со 100-летней историей, компания-мировой лидер в области производства и дистрибуции шок...
370 KGS
Карбоксиметилцеллюлоза (СМС) КМЦ (Карбоксиметилцеллюлоза, СМС, Carboxy
Карбоксиметилцеллюлоза (СМС) КМЦ (Карбоксиметилцеллюлоза, СМС, Carboxy Methyl Cellulose) – это порошок белого цвета, без запаха и вкуса, синтетическая замена Трагаканта и Гуаровой камеди. Преимущес...
265 KGS
Масло сладкосливочное 82,5% изготовлено из свежих отборных сливок
Масло сладкосливочное 82,5% изготовлено из свежих отборных сливок. Вкус масла – чистый, без посторонних привкусов и запахов.
375 KGS
Продаем кунжут индийский. Семена кунжута используются как для
Продаем кунжут индийский. Семена кунжута используются как для производства масла, так и для обсыпки мучных изделий (булки, выпечка) и в качестве приправы. Из слегка прокалённого кунжута производя...
500 KGS
Продаем кокосовую стружку Medium. Кокосовая стружка Medium – это
Продаем кокосовую стружку Medium. Кокосовая стружка Medium – это высушенная и гранулированная мякоть кокоса. В отличие от сорта Fine, данный вид значительно крупнее и ароматнее. Во вкусе отлич...
900 KGS
Продаем подварку. Подварки представляют собой фруктовое, ягодное
Продаем подварку. Подварки представляют собой фруктовое, ягодное, овощное пюре, уваренное с сахаром. В процессе производства подварок используются один или несколько свежих, замороженных или сушены...
