Курсы | Повара
Направление:
Тип обучения:
Курс «Шеф‑универсал» от Майрамкул Байтerekовой
Что это:
- Профессиональный обучающий курс по работе «повар на выезд» и организации кухни/банкетов от шефа с 20‑летним опытом.
- Форматы: онлайн и офлайн, живые эфиры.
Чему научитесь:
- Готовить и красиво оформлять блюда для выездных мероприятий, банкетов и кухни на потоке.
- Системе приёма заказов и работе с полуфабрикатами.
- Повышать доход на кулинарных услугах (в материалах заявлены ориентиры по доходу).
- Эстетике подачи: салаты, горячие блюда, закуски, выпечка (в т.ч. национальные изделия), соусы и сопровождения.
Дополнительно:
- Регулярные прямые эфиры в 20:00.
- Практика с реальными блюдами и упор на визуальную подачу.