Пекарский комплект оборудования.
Состав:
- Электрическая хлебопекарная печь «Восход» на 3 независимые камеры. На боковой панели — отдельные терморегуляторы и тумблеры по камерам, смотровые окна на двух дверцах, широкие теплоизолированные ручки. Металлическая подставка-стенд в комплекте.
- Набор форм для выпечки: кассеты для батонов/формового хлеба (многосекционные), отдельные прямоугольные формы, листы, формы для маффинов/кексов (на 9 ячеек).
- Холодильный шкаф витринного типа FaGaixi с остекленной дверью, вентилятором, полками.
- Тестомес (настольный/напольный малогабаритный) из нержавеющей стали.
Назначение и возможности:
- Одновременная выпечка хлеба, батонов, булочек, кексов и других изделий в трех камерах с разными температурами.
- Удобная расстановка форм и листов; подходит для небольших пекарен, кондитерских, точек общепита и производства домашней выпечки.
- Хранение и демонстрация сырья и готовой продукции в холодильном шкафу.
- Замес различных видов теста в тестомесе.
Материалы: нержавеющая сталь (печь, формы, тестомес), жаропрочное стекло на смотровых окнах печи. Электроподключение — стандартное для промышленных печей (на панели управления механические регуляторы и индикация питания).