Повар Пиццайоло. Больше 6 лет опыта
Возраст:
Район Бишкека:
Опыт работы:
График работы:
Специализация:
КАЙРАТ ГЫЛАМЕДИНОВ
Повар / Пиццайоло
📍 Бишкек, Кыргызстан
📞 +
О себе
Повар с опытом работы более 7 лет в европейских ресторанах. Специализируюсь на итальянской и европейской кухне, а также на приготовлении неаполитанской пиццы. Последние 2 года работал старшим поваром (пиццайоло) в неаполитанской пиццерии, где отвечал за приготовление теста, качество блюд и организацию работы на кухне.
Ответственный, дисциплинированный, умею работать в быстром ритме кухни и поддерживать высокий уровень качества блюд.
Ключевые навыки
Приготовление неаполитанской пиццы
Работа с тестом (ферментация, замес, формовка)
Итальянская кухня
Европейская кухня
Организация работы на кухне
Контроль качества блюд
Работа в команде
Работа в условиях высокой загрузки
Опыт работы
Старший повар / Пиццайоло
Неаполитанская пиццерия
2022 — 2024
Приготовление теста для неаполитанской пиццы
Контроль качества и вкуса блюд
Организация работы пицца-станции
Обучение и контроль работы поваров
Повар
Европейский ресторан
2017 — 2022
Приготовление блюд итальянской, европейской и русской кухни
Работа в профессиональной кухне с высокой нагрузкой
Соблюдение санитарных норм и стандартов кухни
Дополнительная информация
Гражданство: Кыргызстан
Готов к переезду и работе за границей