Электрическая мармит-ванна (водяная баня) из нержавеющей стали -
Электрическая мармит-ванна (водяная баня) из нержавеющей стали
- Конструкция: цельнометаллический корпус из нержавеющей стали, две откидные крышки, перфорированный поддон/решётка внутри.
- Тип нагрева: электрический, сухой ТЭН под ванной с регулировкой температуры.
- Панель управления: поворотный терморегулятор, индикаторы питания и нагрева.
- Слив: латунный кран на передней панели для удобного удаления воды/конденсата и мойки.
- Опоры: устойчивые ножки.
- Подключение: сетевой кабель 220 В.
- Назначение: поддержание в горячем виде готовых блюд, гарниров, сосисок/колбасок, соусов; подогрев ёмкостей GN через водяную баню; раздача на фудкортах, в кафе и кейтеринге.
- Особенности:
- Равномерное мягкое прогревание без пересушивания.
- Крышки снижают теплопотери и сохраняют влажность.
- Перфорированный поддон предотвращает контакт ёмкостей с дном и улучшает циркуляцию тепла.
- Сливной кран ускоряет смену воды и санитарную обработку.
- Простая механическая регулировка для выбора нужной температуры.
Габариты емкости визуально увеличенные, подходят для размещения гастроёмкостей стандартов GN (уточняйте совместимость по размерам). Подходит для столовых линий, буфетов, точек street‑food и выездного обслуживания.