Автоматическая машина для производства пельменей/вареников/хинкали
Профессиональный пищевой аппарат из нержавеющей стали с бункером для теста и отдельной загрузочной воронкой для начинки. Конструкция на колесиках для удобного перемещения. На выходе — транспортерная лента для аккуратного приема и укладки изделий.
Основные узлы и особенности:
- Металлический бункер для теста с мешалкой/шнеком для равномерной подачи.
- Отдельный бункер для начинки с дозатором; внутри установлена щеточная мешалка для предотвращения зависания.
- Формующий модуль с приводом на шестернях.
- Приемный конвейер с регулируемым полотном.
- Корпус и рабочие поверхности из нержавеющей стали, пригодной для контакта с пищевыми продуктами.
- Компактная столешница с технологическими отсеками, удобный доступ для санитарной обработки.
Назначение:
- Формование пельменей, вареников, хинкали, равиоли и других изделий из теста с начинкой.
- Подходит для небольших производств, кафе, цехов полуфабрикатов.
Плюсы эксплуатации:
- Стабильная подача теста и начинки, ровная геометрия изделий.
- Быстрая разборка ключевых узлов для мойки.
- Мобильность благодаря роликам.
- Универсальность — возможность адаптировать толщину теста и дозировку начинки (механические регулировки на узлах подачи).
В комплекте:
- Основной блок с бункером для теста.
- Бункер для начинки с мешалкой.
- Формующий узел.
- Транспортерная лента-приемник.