Промышленный офсетный смокер/мангал-гриль с боковой топкой (offset
Наличие:
Страна производитель:
Промышленный офсетный смокер/мангал-гриль с боковой топкой (offset smoker)
- Конструкция: горизонтальная камера приготовления большого объёма + отдельная боковая топка для управления жаром и дымом; вертикальная дымовая труба с заслонкой. Две верхние ручки для переноски/открытия крышек.
- Две распашные крышки основной камеры с удобными металлическими ручками; отдельная дверца топки.
- Материал: сталь толщиной Heavy Duty (толстостенная), цилиндрические корпуса, усиленные швы.
- Жаровые решётки на всю длину камеры — подходит для одновременного приготовления крупногабаритных кусков мяса, ребер, брускетты, птицы, овощей.
- Режимы: низкотемпературное копчение, барбекю, прямой/косвенный жар, возможность поддержания стабильной температуры длительное время.
- Управление тягой: регулируемые заслонки на топке и дымоходе.
- Уголь/дрова: совместим с твёрдым топливом (дрова, уголь, брикеты); оптимален для фруктовых пород для ароматного дыма.
- Опоры: устойчивые наклонные ножки для стационарной установки.
- Применение: кейтеринг, фудтраки, уличные мероприятия, рестораны, фермерские ярмарки и большие компании.
Преимущества:
- Равномерное пропекание за счёт разнесённой топки и длинного дымохода.
- Толстая сталь аккумулирует тепло и снижает перепады температуры.
- Большая площадь решёток — высокая производительность за одну закладку.
- Простое обслуживание: отдельный люк топки для подбрасывания топлива и выгреба золы.
Комплектация по фото: основной цилиндрический корпус с двумя крышками, боковая топка с отдельной дверцей, дымовая труба с заслонкой, стационарные ножки, металлические ручки на крышках.