В коптильне Royal Smoke УБК-2/1 можно приготовить все 4 вида копчения – холодное традиционное горячее традиционное, холодное электростатическое и горячее электростатическое.
В коптильне Royal Smoke УБК-2/1 время копчения составляет всего 1,5 часа! Электростатика осаждает весь дым на продукт, выбросы дыма в атмосферу составляет не более 3%. Это позволяет вам коптить продукты питания в непосредственной близости от жилых домов, в супермаркетах и магазинах, кафе, ресторанах, на кухне. Данная коптильня оснащена внешним дымогенератором. Дверца идет со стеклом. Внутри коптильни есть подсветка и конвекция.
Корпус выполнен из сертифицированной пищевой нержавеющей стали, не выделяет вредных паров при нагревании, легко моется.
Коптильня УБК-2/1
Шампуры – 6 шт.
Поддон для сбора жира
Вешала – 2 шт.
Дымогенератор
Щепа около 2 кг