Оборудование для молочной переработки: резервуар-охладитель и
Оборудование для молочной переработки: резервуар-охладитель и сыроваренная ванна
Комплект из нержавеющей стали для переработки молока:
- Горизонтальный резервуар-танк цилиндрической формы на опорах, с верхним люком и подключениями. Предназначен для охлаждения/хранения молока, поддержания температуры, удобной санитарной мойки. Имеется панель управления, подводы для моющей и молочной магистралей.
- Сыроваренная (технологическая) ванна из нержавеющей стали прямоугольной формы с теплоизоляцией панелей. Оснащена верхним приводом-миксером/мешалкой для бережного перемешивания сычужного сгустка, сливом и переливом. Конструкция рассчитана на равномерный нагрев/поддержание температуры при производстве сыра, творога и кисломолочной продукции.
- Электродвигательный редуктор мешалки установлен сверху, доступ к рабочей зоне через откидную крышку.
- Материал: пищевая нержавеющая сталь, гладкие сварные швы для гигиеничной мойки.
- Применение: молочные фермы, мини-сыроварни, цеха по переработке молока.
Подходит для приемки, охлаждения и временного хранения молока, пастеризационных процессов с рубашкой/водяной баней (при наличии подключений), посолочно-формовочных операций и производства полутвердых/мягких сыров. Компоновка удобна для размещения в небольшом цехе, предусмотрены технологические патрубки и штуцеры под обвязку CIP.