Плов в казане на заказ - Классический узбекский плов, приготовленный
Плов в казане на заказ
- Классический узбекский плов, приготовленный в большом чугунном казане.
- Рис рассыпчатый, мясо крупными кусочками, морковь, лук, чеснок, специи (зира и барбарис).
- Готовится порционно от большой партии: подходит для обедов, корпоратива, дня рождения, выездного стола.
- Теплая подача прямо из казана; возможны варианты по остроте и составу (по желанию — больше/меньше мяса, без остроты, дополнительные овощи).
- Используются свежие продукты, обжарка на растительном масле, классическая технология: зирвак, затем заливка и доведение до готовности под крышкой.
Идеален как основное горячее блюдо: ароматный, сытный, с ярким вкусом специй и мягким мясом.