Плов в казане на открытом огне
- Рис длиннозёрный, тщательно промытый, равномерно уложен в казан
- Пряности: тмин/зира распределены по поверхности для насыщенного аромата
- Внизу — слой овощей и мяса, пропитанных маслом (видны золотистые нити моркови и соки)
- Готовится традиционным способом: сначала зирвак, затем закладка риса и специи, доведение до готовности под паром
- Крупные порции, рассыпчатые зёрна, яркий восточный аромат
- Подходит для семейных обедов, праздников и выездных мероприятий
- Подача по классике: перемешивание перед раздачей, можно добавить головку чеснока и острый перец по желанию
Ингредиенты: рис, зира (тмин), масло, мясо, морковь, лук, соль, специи по вкусу.