Панировочные сухари домашнего помола - Мелкая и средняя фракция
Панировочные сухари домашнего помола
- Мелкая и средняя фракция: равномерная крошка, хорошо покрывает продукт и держится после жарки/запекания.
- Универсальное применение: котлеты, шницели, наггетсы, рыба, овощи; загущение соусов и супов; присыпка для запеканок, гратенов, кружков и т. п.
- Нейтральный вкус с легким хлебным ароматом — подходит под любые специи.
- Цвет — светло‑золотистый с прожилками поджаренной корочки.
- Сырьё — хлебная крошка, подсушенная и измельчённая до однородной структуры.
- Удобно смешивать со специями, кунжутом, тертым сыром для разных текстур.
Советы по использованию:
1) Обваляйте продукт в муке, затем во взбитом яйце и в сухарях — для хрустящей корочки.
2) Для более грубой текстуры смешайте мелкую и среднюю фракции 1:1.
3) Отлично подходит для запекания без фритюра: корочка получается золотистой и ровной.