Металлическая коптильня/печь для горячего копчения и приготовления на твердом топливе.
Характеристики:
- Вертикальная камера из металла, окраска термостойкой краской.
- Три фронтальные дверцы: нижняя — зольник/поддувало, средняя — топка, верхняя — камера копчения/приготовления.
- Встроенный аналоговый термометр на фронтальной панели для контроля температуры.
- Опорные ножки для устойчивой установки на улице/во дворе.
- Дымоходный выход сзади (виден патрубок).
- Подходит для дров/угля/щепы.
Назначение:
- Горячее копчение рыбы, мяса, птицы, сыров.
- Жарка/томление в камере при низких и средних температурах.
- Уличная печь для дачи и частного дома.
Преимущества:
- Простая регулировка тяги через поддувало и дверцы.
- Толстостенная конструкция держит тепло и обеспечивает равномерное копчение.
- Компактная вертикальная форма экономит место на площадке.