Шоковая камера (бласт-чиллер/бласт-фризер) EATO Описание: -
Шоковая камера (бласт-чиллер/бласт-фризер) EATO
Описание:
- Профессиональная шоковая охлаждающе-замораживающая камера из нержавеющей стали.
- Фронтальная рабочая камера с мощным вентилятором, направленным потоком воздуха и направляющими под гастроемкости/поддоны.
- Электронная панель управления EATO с дисплеем: кнопки «+/–», выбор режимов, установка параметров (SET), индикация охлаждения/заморозки.
- Встроенный агрегат, фронтальная перфорационная решетка для эффективного теплообмена.
- Подключение к сети 220 В (штепсельная вилка на кабеле).
- Предназначена для:
- быстрого охлаждения готовых блюд до безопасных температур,
- шоковой заморозки продуктов для сохранения структуры и качества,
- использования на профессиональной кухне, в цехах кулинарии, пекарнях и кондитерских.
Особенности:
- Корпус и камера из нержавеющей стали, легко моется.
- Интуитивное управление с цифровой индикацией параметров.
- Высокая скорость охлаждения за счет мощной циркуляции воздуха.
- Совместимость с стандартными направляющими под листы/гастроемкости (см. фото).
Комплектация и внешний вид — на фотографиях.