Русский

  • Русский
  • Кыргыз тили
Для бизнеса

Вход•Регистрация

  • 82
  • 1
abdurahman

+996 755 855 4xx

Свежие филе рыбы лососевых пород (форель/лосось), разделка бабочкой

Милянфан

Свежие филе рыбы лососевых пород (форель/лосось), разделка бабочкой.

Описание:
- Тушка разделана на два симметричных филе с позвоночной костью по центру.
- Плотная мясистая мякоть ярко-оранжевого цвета, характерная для лососевых.
- Кожа сохранена, чешуя очищена; удобна для запекания на гриле, коже или в духовке.
- Подходит для стейков, тартаров, засолки, суши/сашими (при соблюдении кулинарной обработки), супов и пасты.
- Можно разделить на порционные куски или довести до филе без костей при дообработке пинцетом.

Советы по приготовлению:
- Запекание: 180–200 °C, 12–18 мин до сочности; приправить солью, перцем, лимоном.
- На сковороде/гриле: сначала кожей вниз до хрустящей корочки, затем кратко с другой стороны.
- Для слабосолёного варианта: 2–3% соли от массы, по желанию сахар 1–1,5%, укроп, перец; выдержать 12–24 часа в холодильнике.

Хранение:
- В холодильнике при 0…+2 °C использовать в течение 24–48 часов.
- Для заморозки упаковать герметично; оптимально −18 °C.

Создано: 17.01.2026
Обновлено: 02.02.2026
ID 44084162

Поделиться с друзьями

600 KGS

abdurahman

Был(а) в сети 4 ч. назад

Отвечает на 90% сообщений Обычно в течение дня

+996 755 855 4xx

Смотрите похожие

Икра

Икра форели

Икра лосося

Икра другой рыбы

Продукты питания

Мясная продукция

Мясо птицы

Рыбная продукция

Кондитерские изделия, сладости

Овощи

Икра

Крупы, мука, сахар

Мёд

Молочные продукты и яйца

Готовые блюда, кулинария

Сухофрукты, орехи, снеки

Фрукты

Масло, консервы

Ягоды

Выпечка, хлебобулочные изделия

Соусы и специи

Чай, кофе, напитки

Полуфабрикаты

Здоровое питание

Замороженные фрукты, ягоды

Замороженные овощи

Грибы

Зелень и микрозелень

Другие продукты питания