Сухой лёд (пищевой CO₂) — гранулы/пеллеты Описание: - Твердая
Сухой лёд (пищевой CO₂) — гранулы/пеллеты
Описание:
- Твердая углекислота (CO₂) в пеллетах цилиндрической формы, быстро испаряется без жидкой фазы и не оставляет воды.
- Температура около −78,5 °C, высокая холодопроизводительность.
- Удобен для транспортировки и кратковременного хранения температурно-чувствительных продуктов.
- Подходит для эффектных дымовых/тумановых инсталляций на мероприятиях и в барной подаче.
- Используется для криоочистки (dry ice blasting), шоковой заморозки, охлаждения в кулинарии и кондитерке, в лабораторных и технических задачах.
Преимущества:
- Не токсичен, не горюч, не содержит влаги — отсутствие конденсата и луж.
- Чистый CO₂, не оставляет запаха и привкуса.
- Компактность хранения, высокая плотность холода.
Рекомендации по обращению:
- Хранить в термоконтейнере, не герметично закрывать.
- Работать в проветриваемом помещении.
- Использовать термоперчатки и щипцы; не прикасаться голыми руками.
- Не помещать в плотно закрытые сосуды из-за риска избыточного давления.
- Не употреблять внутрь в твердом виде; применять только по назначению.