Печной комплекс для приготовления на открытом огне -
Печной комплекс для приготовления на открытом огне
- Многофункциональная кухонная станция из кирпича/огнеупорных материалов: несколько очагов под казаны, варочная плита, тоннельная/купольная печь и мангальная/барбекю-зона (по конфигурации на фото).
- Посадочные места под казаны: 2–3 круглых очага, рассчитаны на большие котлы; металлические поддоны и дверцы топок/зольников.
- Варочная поверхность: чугунная плита с конфоркой под дровяную топку — для казана, чайника, сковороды.
- Купольная печь/тандырный отсек: отдельная камера для выпечки лепёшек, пиццы, хлеба, запекания мяса и овощей.
- Дымоход с сбором/зонтом: выведение дыма через общий канал, предусмотрены ревизии и прочистки.
- Основание и столешни: кирпичная кладка с возможностью облицовки керамической плиткой или камнем; на фото варианты с декоративным кафелем и без.
- Рабочие поверхности и ниши: длинные столешницы, полки и проёмы под хранение дров и утвари.
- Топливо: дрова/уголь.
- Назначение: домашняя уличная/летняя кухня, кафе, кейтеринг; приготовление плова, шурпы, лагмана, шашлыка, выпечки и т. п.
- Конструктив: огнеупорный кирпич в зоне топок, металлические рамки под котлы, металлические дверцы топок и поддувал, жаростойкий раствор.
- Возможна компоновка «углом» или линейно; высота и ширина модулей адаптируются под помещение.
- Плюсы: одновременная работа нескольких очагов, стабильный жар, экономичный расход дров, удобная организация пространства кухни.
В комплекте на фото: модули с 2–3 очагами под казаны, чугунная варочная плита, купольная печь/печь-барбекю, дымоход, топочные и зольные дверцы, облицовка (в некоторых вариантах).