Профессиональная индукционная станция для азиатской кухни (встроенная
Профессиональная индукционная станция для азиатской кухни (встроенная варочная поверхность «вок» + вспомогательная конфорка/чаша)
- Индукционная варочная чаша WOK с глубокой полусферой для быстрого обжига и обжаривания во фритюре, тушения, приготовления лапши и овощей. Закалённая поверхность, стальной кант.
- Рядом — круглая нержавеющая чаша/конфорка для подогрева соусов, бульонов или гарниров.
- Встроенная панель управления с ползунковым регулятором мощности и световой индикацией режимов.
- Корпус из нержавеющей стали, брызгозащитные экраны, удобная рабочая полка/лоток спереди.
- Задняя часть с краном/патрубком для воды и моечными постами — удобно для работы на линии раздачи или в зоне горячего цеха.
- Подходит для ресторанов китайской, паназиатской и стритфуд‑кухни: высокая мощность нагрева, точный контроль, быстрый разгон, экономия энергии, минимальное выделение тепла в зал.
- Совместима с посудой для индукции; оптимальна для стальных/чугунных воков.
- Компактная встраиваемая конструкция: модульная установка в общий ряд теплового оборудования.
Идеальное решение для быстрого приготовления блюд в вок‑технике, соусных станций и сборочных линий на фудкортах и в профессиональных кухнях.