Профессиональное оборудование для кафе/стрит-фуда (набор): -
Вид продукта:
Комплектация бизнеса:
Профессиональное оборудование для кафе/стрит-фуда (набор):
- Вертикальный гриль для шаурмы/кебаба: газовая/инфракрасная горелка, отражатели, шпажка с фиксатором, регулируемый по высоте держатель, поддон для сбора сока.
- Двухпостовая контактная гриль-пресс-печь (панини): две независимые зоны, ребристые плиты, механические терморегуляторы, индикаторы нагрева, тефлон/чугунные плиты, удобные теплоизолированные рукоятки.
- Двухсекционная электрическая фритюрница: две ванны с корзинами и крышками, отдельные термостаты и индикаторы, слив/удобная чистка.
- Холодильный стол из нержавеющей стали с двумя дверцами: встроенный компрессорный агрегат, электронная панель управления, регулируемые полки, рабочая поверхность из нержавеющей стали.
- Мясорубка электрическая промышленного типа: металлический корпус, загрузочный лоток, реверс/кнопочное управление (по корпусу), выходной шнек с фиксацией решеток.
Общие характеристики:
- Корпуса и рабочие поверхности — нержавеющая сталь.
- Оборудование рассчитано на интенсивную эксплуатацию в точках быстрого питания.
- Подходит для приготовления шаурмы, бургеров, панини, стейков, жарки картофеля и снеков, а также для заготовки фарша и полуфабрикатов.
- Компактная компоновка: рабочие зоны сверху, охлаждение и хранение продуктов — внизу.
- Раздельные органы управления и индикация на каждом модуле.
Идеальный комплект для старта точки шаурмы/панини или расширения кухни fast casual: термообработка, жарка во фритюре и охлаждение — в одном рабочем месте.