Свежевыловленная рыба (карась) - Вид: речной карась - Подготовка

Свежевыловленная рыба (карась)

- Вид: речной карась
- Подготовка: целиком, не потрошён, без обработки
- Размер: средний (на фото для ориентира — ладонь взрослого человека)
- Лов рыбы: удочка/подсачек, пресноводный водоём
- Подходит для: жарки на сковороде, запекания в духовке, ухи, тушения
- Особенности вкуса: нежное белое мясо, умеренная жирность, классический речной аромат
- Советы по приготовлению: перед готовкой очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры; для хрустящей корочки обвалять в муке или кукурузной крупе; для ухи — добавить лавр, перец, коренья

На фото — реальный улов в подсаке.