Вок из углеродистой стали с цельнометаллической ручкой - Материал
Вок из углеродистой стали с цельнометаллической ручкой
- Материал: углеродистая сталь, толстостенная чаша для равномерного распределения тепла.
- Форма: глубокая полусферическая, идеально подходит для жарки в стиле стир-фрай, тушения, обжаривания во фритюре и приготовления лапши/овощей.
- Ручка: металлическая, рифлёная для надежного хвата; приварена к корпусу для прочности.
- Совместимость: газовые конфорки и профессиональные азиатские горелки с кольцевым пламенем; можно использовать на стандартных газовых плитах и на мощных wok-горелках.
- Особенности: быстро нагревается, выдерживает высокие температуры, позволяет работать с техникой «встряхивания» продуктов; внутренняя поверхность без антипригарного покрытия — предполагается естественное пригарообразование (seasoning).
- Уход: перед использованием прокалить с маслом; мыть без абразивной химии, вытирать насухо и слегка смазывать маслом для защиты от коррозии.
- Диаметр чаши ориентировочно 32–36 см; стенки высокого профиля обеспечивают удобное перемешивание и минимальные разбрызги.
Подходит для домашней и профессиональной кухни, азиатских ресторанов, стрит‑фуда и кейтеринга.