Шокер-охладитель/бласт-чиллер Moweier для профессиональной кухни - Назначение: быстрое охлаждение и шоковая заморозка горячих блюд, полуфабрикатов, кондитерских изделий, мясных и рыбных продуктов для сохранения текстуры, влаги и пищевой безопасности. - Конструкция: корпус из нержавеющей стали, монолитная дверь, нижний фронтальный блок вентиляции и теплообмена, электронная панель управления на фасаде. - Режимы: быстрое охлаждение до положительных температур и шоковая заморозка до глубокого минуса; таймер/датчик по времени и температуре (управление через панель). - Камера: гладкие моющиеся поверхности, направляющие под гастроемкости/противни (совместимость с профессиональным форматом). - Охлаждение: динамическое (принудительная конвекция) для равномерного распределения холода; интенсивный теплоотвод от компрессорного агрегата через перфорированную решетку. - Преимущества: сокращение времени охлаждения, снижение потерь массы, продление срока годности, соблюдение норм HACCP. - Установка: напольное исполнение, устойчивый корпус; питание от стандартной электросети (розетка показана на фото). - Области применения: рестораны, кондитерские, пекарни, кейтеринг, цеха полуфабрикатов и столовые. Комплект: единый шкаф-бласт-чиллер с встроенным агрегатом и электронной панелью управления.
Холодильная витрина/бонета для магазинов
длина 2.5
ширина 1.2
для мясо
- Тип: холодильная витрина с изогнутым стеклом и раздвижными верхними крышками из стекла
- Конструкция: панорамное остеклен...
Промышленные морозильные бонеты с раздвижными стеклянными крышками
размер длина 168 ширина 0.76
- Тип: низкотемпературные торговые бонеты для магазинов/кафе
- Конструкция: панорамные раздвижные сте...
Промышленная морозильная витрина (островная) с раздвижными стеклянными крышками.
Параметры длина 1.80
ширина 0.90
Основные характеристики:
- Форм-фактор: низкотемпературный торговый остров для маг...
