Пекарская ротационная печь Vigeva - Тип: профессиональная ротационная
Страна производитель:
Наличие:
Пекарская ротационная печь Vigeva
- Тип: профессиональная ротационная печь для хлебобулочных и кондитерских изделий
- Материал корпуса: нержавеющая сталь
- Конструкция: высокая камера с панорамной термостойкой стеклянной дверью, смотровым окном и подсветкой
- Дверь: массивная ручка, уплотнитель по периметру, смотровое окно
- Управление: электронная панель с цифровой клавиатурой и дисплеем, кнопки выбора режимов и индикации
- Вентиляция/конвекция: мощные вентиляторы для равномерного распределения тепла
- Пароувлажнение: предусмотрен блок пароувлажнения (кнопки управления паром на панели)
- Совместимость с тележкой-рампой/ротационной каруселью для противней
- Нижняя ниша/подставка на колесах для удобства обслуживания и перемещения
- Подключение: электрическое
- Назначение: выпечка хлеба, багетов, булочек, сдобы, слоек, кондитерских изделий; подходит для пекарен, кафе, столовых и производственных цехов
- Преимущества: равномерная выпечка за счет конвекции и вращения тележки, точная электронная настройка времени и температуры, удобный контроль процесса через большое окно, прочный корпус из нержавеющей стали, легкая мойка и обслуживание
В комплекте: корпус печи с дверью, электронный пульт управления; внутри направляющие/место под ротационную тележку.