Тандырные печи (стационарные и на колесах)
- Тип: традиционный глиняный тандыр в металлическом кожухе.
- Назначение: выпечка лепёшек, самсы, лаваша; приготовление шашлыка, мяса на шампурах/крючьях, овощей, казан-кабоб и др.
- Конструкция: жаропрочная глиняная колба с толстыми стенками; внешний стальной корпус с ручками для переноски; термоизоляция между колбой и кожухом для долгого удержания жара.
- Декор: верхняя часть облицована мозаикой (варианты: коричневая/синяя гамма).
- Варианты исполнения:
- Крупный цилиндрический тандыр с донной поддувальной заслонкой.
- Компактная версия в стальном бочкообразном корпусе.
- Модель на поворотных колесах для удобной мобильности.
- Функциональные элементы: поддувало/зольник, кольца-ручки, посадочное горловинное кольцо под крышку; внутри предусмотрены перекладины/крючья для подвешивания шампуров/решёток.
- Топливо: древесный уголь или дрова.
- Преимущества: быстрое прогревание, равномерная высокая температура, длительное удержание жара, экономичный расход топлива, аутентичный вкус блюд.
Подходит для частного двора, летней кухни, кафе с восточной кухней, выездной гастрономии.