Семена сезама (кунжут), светлые, очищенные. - Внешний вид: мелкие
Семена сезама (кунжут), светлые, очищенные.
- Внешний вид: мелкие овальные зерна равномерного золотисто-бежевого цвета.
- Назначение: кулинария и выпечка (булочки, лепешки, хлеб, вафли), азиатские блюда, салаты, панировка, тахини и соусы, десерты, посыпка для роллов.
- Вкус и аромат: нежный ореховый, усиливается после легкого обжаривания на сухой сковороде.
- Использование:
- Перед добавлением в блюда можно слегка поджарить 1–3 минуты до аромата.
- Для тахини: перемолоть с небольшим количеством растительного масла до пасты.
- Для посыпки выпечки — ввести в тесто и/или нанести на поверхность.
- Хранение: в плотно закрытой таре в сухом темном месте; для длительного хранения подходит холодильник или морозильная камера.
На фото — фактический продукт (сыпучий кунжут светлый).