(колотый/цельный, светлый сорт). - Калибр: примерно средний, ровные
(колотый/цельный, светлый сорт).
- Калибр: примерно средний, ровные округлые зерна.
- Цвет: бежево-кремовый.
- Назначение: для супов, каш, пюре, гарниров; подходит для длительного хранения и промышленной/домашней переработки.
- Вкус и свойства: выраженный бобовый аромат, высокое содержание растительного белка и клетчатки.
- Подготовка: рекомендуется предварительное замачивание 6–8 часов для сокращения времени варки.
- Варка: 35–60 минут до мягкости (в зависимости от желаемой консистенции).
- Упаковка: фасовка в прочные мешки.
- Хранение: в сухом, прохладном месте, защищенном от света и влаги.
Идеален для постных блюд, вегетарианской кухни и сбалансированного рациона.