Требуется Повар : Универсал, Европейская кухня
Должность:
Специализация:
Кухня:
Требуется повар-универсал.
Профиль кухни:
- Пицца: классические позиции (куриная, пепперони, мясная, маргарита, сырные вариации).
- Мучные и выпечка: слойки/самса из слоёного теста.
- Азиатские блюда на пару: хинкали/манты (формовка, работа с тестом и фаршем, пароварка).
- Напитки базового ассортимента (чай холодный, газированные).
Задачи:
- Полный цикл приготовления: подготовка ингредиентов, замес теста, формование, выпекание/варка на пару, отпуск блюд.
- Соблюдение технологических карт и санитарных норм.
- Поддержание порядка на рабочем месте, контроль качества и порционности.
- Работа с тестораскаточной машиной и пароваркой.
Требования:
- Уверенные навыки в горячем/холодном цехах, пицце и выпечке.
- Аккуратность, скорость, умение работать по меню и ТТК.
Зарплата: 2000.