Требуется Повар : Сушист, Японская кухня
Должность:
Специализация:
Кухня:
График работы:
Вакансия: сушист и пиццерист
Ищем специалистов для приготовления:
- суши, роллов
- пиццы (классические и фирменные варианты)
Основные задачи:
- подготовка ингредиентов, варка риса, формовка и нарезка роллов, оформление сетов
- замес теста, формование основы, соусы, начинка, выпечка пиццы в печи
- соблюдение технологий, рецептур и норм санитарии
- поддержание чистоты на рабочем месте, контроль качества и скорости выдачи блюд
Требуются навыки:
- опыт работы на соответствующей позиции
- знание технологических карт, граммовок и таймингов
- аккуратность, эстетика подачи, умение работать в команде и в высоком темпе
- сменный график (детали на собеседовании)