Вход•Регистрация
Бишкек
Тип производства:
Вид сыра:
Ищу работу !
Авторские свежесырные изделия ручной работы.
- Сыр «буррата» и «моцарелла» формуются вручную, выстаиваются в рассоле для идеальной текстуры: тонкая эластичная оболочка, внутри — нежный сливочный центр (у бурраты — «страчателла»).
- Шаровидные головки и узелковые формы, а также вариант в сетчатой подвязке для дозревания/подкопчения.
- Полуфабрикаты из творожного/сырного теста полумесяцем — для жарки/запекания (сырники/сырные пирожки).
Особенности:
- Производство,контроль температуры рассола.
- Ровная порционная формовка шариков — удобно для капрезе, пиццы, салатов и холодных закусок.
- Буррата — для подачи с томатами, базиликом и оливковым маслом; моцарелла — для пасты, лазаньи, панини.
- Подвешенные головки подходят для дальнейшего копчения или ферментации для более насыщенного вкуса.
Состав классический: коровье молоко, закваска/сгуститель, соль (рассол). Формы и вес порций — шарики стандартного размера; буррата перевязана лентой.
Договорная
Был(а) в сети 29.09.26
Договорная
Сыр
Сыр, Моцарелла, Магазинное
Молочная продукция QADYR (Issyk-Kul Milk) - Сыры: сулугуни, моцарелла 100%, чечил (косичка и палочки, в т.ч. копченые), сыр «Сары-Май», столовые полутвердые сыры. Подходят для сырной тарелки, сала...
420 KGS
Сыр
Сыр, Магазинное, Оптом
Моцарелла Extra Отлично подойдет для использования в заведениях общественного питания, кафе и ресторанах. Удобная упаковка для профессионального применения. Сырный продукт «EXTRA» alti — премиум-кл...
1 690 KGS
Сыр
Сливочный творожный сыр Lactica Нежная, кремовая текстура для любимых
Сливочный творожный сыр Lactica Нежная, кремовая текстура для любимых блюд Идеально для суши и роллов, бутербродов, чизкейков и салатов Универсален в холодных и горячих закусках, начинках, соусах, ...
415 KGS
Сыр
Моцарелла HIGHMELT «Дело Жизни» Professional Профессиональный сыр
Моцарелла HIGHMELT «Дело Жизни» Professional Профессиональный сыр, созданный для горячих и холодных блюд: отлично натирается; превосходно тянется; не пригорает; выраженный сливочный вкус; нежная, ...
65 KGS
Сыр
СЫР ЧЕЧИЛ-косичка Legenda Premium копчёный 150гр 100гр
СЫР ЧЕЧИЛ-косичка Legenda Premium копчёный 150гр 100гр 100% молоко - Традиционный рассольный сыр в форме косички, произвольно сплетённые волокна. - Натуральное копчение, золотисто-я...
145 KGS
Сыр
Замороженная картофель фри Продается
Замороженная картофель фри Продается.
15 304 KGS
Сыр
Сыр, Тильзитский, Магазинное, Оптом
Накладная на молочную продукцию (сыры и молочные изделия) Описание: - Документ: накладная с перечнем ассортимента молочной продукции. - Производитель/поставщик: ЗАО «Сут Булак – Развитие Молочного...
87 KGS
1 USDСыр
Натуральные Сычужные ферменты, животного и микробиального
Натуральные Сычужные ферменты, животного и микробиального происхождение в сухой форме для производства всех типов сыров Без ГМО. Сертификат Халал имеется Есть все соответствующие документы. На за...
1 450 KGS
Сыр
Oldenburger MonBlu — благородный сыр с голубой плесенью. Изысканный
Oldenburger MonBlu — благородный сыр с голубой плесенью. Изысканный, насыщенный вкус для настоящих ценителей. Созревает естественным путем. Идеально сочетается с вином и фруктами. Дополняет любое б...
Договорная
Сыр
Сыр творожный сливочный Lactica 400 гр и 1.1 кг - Нежный вкус с
Сыр творожный сливочный Lactica 400 гр и 1.1 кг - Нежный вкус с легким сливочным оттенком и кремовая текстура - Идеальная консистенция для роллов, десертов, соусов и закусок - Высокое качество от ...
4 850 KGS
Сыр
Варенка "Premium" Любимо 20кг Варенная сгущенка "Любимо на
Варенка "Premium" Любимо 20кг Варенная сгущенка "Любимо на растительных маслах 12% жирности рекомендуется для предприятий общественного питания и промышленного использования как полуфабрикат при ...
Договорная
Сыр
Профессиональные молочные и сырные продукты Bonfesto / «Нежный о сыре»
Профессиональные молочные и сырные продукты Bonfesto / «Нежный о сыре» Ассортимент на фото: - Bonfesto Cooking Mozzarella Pizza — сырный продукт для пиццы, брускетт и горячих закусок. Формат: блок...
Договорная
Сыр
Молочные закваски и ферменты.полный ассортимент заквасок для
Молочные закваски и ферменты.полный ассортимент заквасок для изготовления молочной и сырной продукции..
Договорная
Сыр
Классический сливочный сыр Kalleh Willie, представленный в удобной
Классический сливочный сыр Kalleh Willie, представленный в удобной упаковке весом 1500 грамм. Сыр имеет массовую долю жира в сухом веществе 69%, что придает ему насыщенный вкус и кремовую текстуру....
175 KGS
2 USDСыр
Брынза сырное зерно,обезжирь-ка, молочный белок
Брынза , сырное зерно,обезжирь-ка, молочный белок
