Стабилизатор DANISCO для мороженого – полностью интегрированная смесь

Стабилизатор DANISCO для мороженого – полностью интегрированная смесь пищевых эмульгаторов и стабилизаторов.
Он состоит из однородных гранул.
Цвет может варьироваться от партии к партии от
беловатого до желтоватого/коричневатого.
Все компоненты продукта получены из сырья не животного происхождения.

Преимущества:

•Не образует пыли в процессе производства
• Обеспечивает сливочность вкуса и тело
• Способствует формированию тонкой и одно родной текстуры
• Способствует отличному распределению
воздуха и устойчивой взбитости
• Обеспечивает превосходную взбиваемость и
устойчивость к таянию
• Предотвращает усадку и замедляет рост
кристаллов льда при хранении

Дозировка:

4% жирность 0.65 %
6% жирность 0.60 %
8% жирность 0.55 %
10% жирность 0.50 %
12% жирность 0.45 %

В наличии имеется
Малдыбаева 54А