Шоковая заморозка/охлаждение (бласт-чиллер) из нержавеющей стали. -
Бренд:
Страна производитель:
Шоковая заморозка/охлаждение (бласт-чиллер) из нержавеющей стали.
- Вертикальный шкаф на колесах, фронтальная панель и камера из нержавеющей стали.
- Камера с направляющими под гастроемкости/противни; на фото — комплект перфорированных противней, многоярусная загрузка.
- Нижний агрегатный отсек с фронтальным воздухозабором, электронный контроллер и дисплей индикации режимов/температуры.
- Плотно прилегающая дверь с удобной вертикальной ручкой.
- Предназначен для быстрого охлаждения и шоковой заморозки готовых блюд, кондитерских изделий, полуфабрикатов, морепродуктов и т. п., сокращает время прохода через «опасную зону» температур и сохраняет структуру и влагу продукта.
- Подходит для ресторанов, пекарен, цехов общепита и кейтеринга.
- Конструкция на поворотных колесах для удобства перемещения и обслуживания.
- Многоуровневая загрузка обеспечивает высокую производительность и оптимальную циркуляцию холодного воздуха вокруг продуктов.
Комплект: шкаф шоковой заморозки с электронным управлением и набором перфорированных противней, установленных на направляющих.