Состояние:
НовыйБренд:
Другой бренд промышленного холодильникаШоковая заморозка!!!!
новинка!!!!
камеры шоковой заморозки!!!!
камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки polair – стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
камеры шоковой заморозки могут работать в двух режимах: интенсивное охлаждение и замораживание.
режим интенсивного охлаждения позволяет просто охладить продукты или готовое блюдо, чтобы сохранить их свежими. охлаждение до температуры от +90°с до +3°с происходит за короткий промежуток времени (не более 90 минут). при этом сохраняется его вес, исключаются условия для роста бактерий, основной причины порчи продуктов. после такой термальной обработки охлаждаемый продукт не теряет ни привлекательного внешнего вида, ни полезных свойств.
режим заморозки - это непосредственно шоковая заморозка. при этом температура продукта понижается от 90°с до -18°с не более чем за 240 минут. быстрое проникновение холода в структурные ткани продуктов способствует образованию микрокристаллов, избегая тем самым молекулярного разрушения продукта и потерю питательных веществ. замороженные таким способом приготовленные блюда и свежие продукты могут храниться длительное время без потери вкуса и качества.
торговый дом пищевые технологии
- оборудование для ресторана, оборудование для кафе, оборудование для столовой, оборудование для предприятий общепита;
- посуда для ресторана, посуда для кафе, посуда для столовой, посуда для общепита;
- мебель для ресторанов, мебель для кафе, мебель для столовой, мебель для общепита;
- оборудование для магазинов, оборудование для супермаркетов.
Был(а) в сети 1 ч. назад
Отвечает на 78% сообщений Обычно в течение дня
Бишкек
134 229 KGS
Плита электрическая ПищТех ПЭП-0,72-ДШ-02 Установка напольная Оснащение духовой шкаф Количество конфорок 6 Размер конфорок 417х295 мм Конфорка чугунная Температурный режим духовки от 50 до 300 °С...
122 751 KGS
98 081 KGS
Шкаф жарочный ПищТех ШЭЖП-2 Подключение 380 В Количество камер (подов) 2 Вместимость (емкостей) 8 Количество уровней в одной камере 4 Размеры камеры 538x535x290 мм Объем камеры 0.08 м³ Формат емк...
58 095 KGS
Шкаф жарочный ПищТех ШЭЖП-1 Подключение 220 В Количество камер (подов) 1 Количество уровней в одной камере 4 Размеры камеры 538x535x290 мм Формат емкостей противни 530х470 мм Температурный режим ...
87 448 KGS
94 782 KGS
65 163 KGS
168 583 KGS
146 298 KGS
Сковорода электрическая ПищТех СЭП-0,25 Подключение 380 В Опрокидывание ручное Линия 900 Площадь пода чаши 0.25 м2 Объем чаши 38 л Температурный режим от 45 до 270 °С Мощность 6 кВт Ширина 985 мм...
8 645 KGS
Фритюрница 6л+6л ROAL SZ-82 (580x440x310мм; 220В; 5кВт) Установка настольная Подключение 220 В Количество ванн 2 Объем одной ванны 6 л Температурный режим от 60 до 190 °С Мощность 2.5 кВт Ширина...
4 680 KGS
Фритюрница 6л roal sz-81 установка настольная подключение 220 в количество ванн 1 объем одной ванны 6 л температурный режим от 60 до 190 °с мощность 2.5 квт ширина 290 мм глубина 440 мм высота 31...
105 488 KGS
Печь хлебопекарная подовая ПищТех ПОД-КП Подключение 380 В Количество камер (подов) 1 Парогенератор Размеры камеры 860х605х220 мм Формат емкостей противни 600х400 мм, хлебная форма №7 Температур...
Договорная
Новинка!!!! Миксер планетарный starmix pl60n3f производитель: starmix srl страна: италия гарантийный срок: 12 мес. Масса без упаковки, кг: 245 хлебопекарное направление: да масса в упаковке,...
146 887 KGS
Печь хлебопекарная подовая ПищТех ПОД-КП-Д Подключение 380 В Количество камер (подов) 1 Вместимость (емкостей) 24 Парогенератор Размеры камеры 860х605х220 мм Формат емкостей противни 600х400 мм ...
159 876 KGS
Печь хлебопекарная подовая ПищТех ПОД-КП-С Подключение 380 В Количество камер (подов) 1 Вместимость (емкостей) 24 Парогенератор Размеры камеры 860х605х220 мм Формат емкостей противни 600х400 мм ...Договорная
Новинка!!!! Миксер планетарный starmix pl30n3f производитель: starmix srl страна: италия гарантийный срок: 12 мес. Масса без упаковки, кг: 173 хлебопекарное направление: да масса в упаковке,...
Договорная
Шкаф холодильный фармацевтический polair шхф-0,4 дс температурный режим от 1 до 15 °c объем 400 л охлаждение динамическое фармацевтический исполнение двери прозрачная напряжение 220 в потребляемая...
Договорная
Ящик денежный форт 5k (черный) 3-х позиционный замок (атол) денежный ящик форт 5k с 3-х позиционным замком, предназначен для хранения денежных средств при расчетах с населением на ккм. Металличе...
Договорная
Хлеборезка ATESY ЯНЫЧАР АХМ-300А используется на предприятиях общественного питания для нарезки хлеба в больших количествах. Оборудование оснащено запатентованным серповидным ножом с режущей кромко...
Договорная
Шкаф холодильный фармацевтический polair шхф-0,2 температурный режим от 1 до 15 °c объем 200 л охлаждение динамическое фармацевтический исполнение двери глухая напряжение 220 в потребляемая мощнос...
Договорная
Тележка покупательская STA080-BX Standard с детским сиденьем красная (780х510х950 мм, 80л, колеса 100 и 125 мм. полиуретан) Тип: азиатский. Детское сидение. Покрытие: цинк+лак. Объём: 80 л. Четыре...
Договорная
Шкаф холодильный фармацевтический polair шхф-0,4 температурный режим от 1 до 15 °c объем 400 л охлаждение динамическое фармацевтический исполнение двери глухая напряжение 220 в потребляемая мощнос...
Договорная
Шкаф холодильный фармацевтический POLAIR ШХФ-0,7 ДС Температурный режим от 1 до 15 °C Объем 700 л Охлаждение динамическое Фармацевтический Исполнение двери прозрачная Канапе Напряжение 220 В Потр...
Договорная
Хлеборезка ATESY ЯНЫЧАР АХМ-300А используется на предприятиях общественного питания для нарезки хлеба в больших количествах. Оборудование оснащено запатентованным серповидным ножом с режущей кромко...
Договорная
Шкаф холодильный фармацевтический POLAIR ШХФ-1,4 ДС Температурный режим от 1 до 15 °C Объем 1400 л Охлаждение динамическое Фармацевтический Исполнение двери прозрачная Канапе Напряжение 220 В Пот...
45 200 KGS
Хлеборезка электрическая BS-31 Установка настольный Толщина нарезки 12 мм Длина батона 360 мм Напряжение 220 В Мощность 0.37 кВт Ширина 740 мм Глубина 640 мм Высота 750 мм Вес (без упаковки) 66.6...
12 017 KGS
Стеллаж кухонный ПищТех Эконом СКК-10/4 ЭЦК-С Тип полок сплошные Количество полок 4 Максимальная загрузка на полку 35 кг Материал каркаса оцинкованная сталь Материал полок нерж. сталь Ширина 1000...
228 531 KGS
Пароконвектомат ПищТех ПР-06М-Э Подключение 380 В Установка настольный Количество уровней 6 Способ образования пара инжектор Расстояние между уровнями 80 мм Тип и размер гастроемкостей и противне...
189 528 KGS
Печь конвекционная ПищТех ПК-М-6-400/600 Установка настольная Подключение 380 В Количество уровней 6 Расстояние между уровнями 80 мм Тип и размер гастроемкостей и противней универсальный (GN 1/1,...
129 975 KGS
Печь конвекционная ПищТех ПК-4-400/600 Установка настольная Подключение 220 В Количество уровней 4 Расстояние между уровнями 75 мм Тип и размер гастроемкостей и противней универсальный (GN 1/1, 60...
243 598 KGS
Печь конвекционная ПищТех ПК-М-10-400/600 Установка настольная Подключение 380 В Количество уровней 10 Расстояние между уровнями 80 мм Тип и размер гастроемкостей и противней универсальный (GN 1/...
192 022 KGS
Пароконвектомат ПищТех ПР-04М-Э Подключение 220 В Установка настольный Количество уровней 4 Способ образования пара инжектор Расстояние между уровнями 75 мм Тип и размер гастроемкостей и противне...
308 949 KGS
Пароконвектомат ПищТех ПР-10М-Э Подключение 380 В Установка настольный Количество уровней 10 Способ образования пара инжектор Расстояние между уровнями 80 мм Тип и размер гастроемкостей и противне...
7 177 KGS
Жироуловитель Термит 0,5х25 Материал LLDPE Габариты (Д*Ш*В в мм) 520х350х395 Высота входного патрубка 275 мм Высота выходного патрубка 255 мм Диаметр подводящей трубы 50 мм Диаметр отводящей труб...
15 507 KGS
Стеллаж кухонный ПищТех Эконом СКК-14/4 ЭЦК-С Тип полок сплошные Количество полок 4 Максимальная загрузка на полку 35 кг Материал каркаса оцинкованная сталь Материал полок нерж. сталь Ширина 1400 ...
12 333 KGS
Стеллаж кухонный ПищТех Эконом СКК-12/4 ЭЦК-С Тип полок сплошные Количество полок 4 Максимальная загрузка на полку 35 кг Материал каркаса оцинкованная сталь Материал полок нерж. сталь Ширина 1200...
8 488 KGS
Ванна моечная ПищТех Эконом ЦК ВМО1-430ЭЦК-Мб Установка напольная Разновидность открытая Тип мойки сварная Материал каркаса оцинкованная сталь Материал ванны нерж. сталь Количество раковин 1 Рабо...
22 218 KGS
Ванна моечная ПищТех Стандарт СРО12/6СЦК+ВМО1-430 Установка напольная Разновидность открытая Тип мойки сварная Материал каркаса оцинкованная сталь Материал ванны нерж. сталь Количество раковин 1 ...
16 966 KGS
Ванна моечная ПищТех Стандарт ЦК ВМО2-430СЦК-Мб Установка напольная Разновидность открытая Тип мойки сварная Материал каркаса оцинкованная сталь Материал ванны нерж. сталь Количество раковин 2 Ра...
28 987 KGS
Ванна моечная (Котломойка) ПищТех ВМО-1-ЦК Установка напольная Разновидность открытая Тип мойки сварная Материал каркаса оцинкованная сталь Материал ванны нерж. сталь Для мойки котлов Количество...