Шаурма/донер и мясо на вертикальном вертеле
- Большие мясные конусы, собранные вручную из маринованных кусочков (видно куриный и говяжий варианты).
- Мясо маринуется в специях, насаживается слоями на шампур и обжаривается на вертикальном гриле/мангале до румяной корочки.
- Нарезка длинным ножом тонкими слайсами прямо с вертела — сочные кусочки для шаурмы, лаваша, порций на тарелку.
- Готовим также крупный рулет мяса на горизонтальном шампуре над древесным углем — насыщенный дымный аромат и равномерная прожарка.
- Подходит для уличной подачи, кейтеринга, мероприятий: быстрый отпуск, эффектная подача, стабильный объем.
- Возможны разные виды мяса и степени прожарки, нарезка по запросу (мелкая, средняя, крупная).
- Идеально сочетается с лавашем, овощами, соусами и гарнирами.