Самаркандское меню: национальные блюда и домашние заготовки - Манты
Самаркандское меню: национальные блюда и домашние заготовки
- Манты по‑узбекски: тонкое тесто, сочная начинка, аккуратная ручная лепка. Подаются с острым соусом.
- Лепёшка «нон»: румяная, с хрустящей корочкой и мягким мякишем, традиционный узор «чорк» по центру. Идеальна к чаю и горячим блюдам.
- Компот из абрикосов в банке: натуральный напиток из зрелых плодов, без искусственных добавок. Яркий аромат лета и освежающий вкус.
- Салат «Ачичук»: ломтики спелых томатов с тонко нарезанным луком, зеленью и пряностями. Лёгкая закуска к основным блюдам.
Отлично сочетаются между собой: манты с ачичуком и свежей лепёшкой, компот — к сладкому завершению трапезы.