Профессиональные противни и формы для выпечки (разные типы) Описание
Профессиональные противни и формы для выпечки (разные типы)
Описание:
- Прямоугольные листы для выпечки/кондитерские противни разных размеров и толщины.
- Перфорированные и гладкие листы: для равномерного пропекания, хрустящей корочки и быстрого отвода влаги.
- Глубокие листы с бортом и без борта.
- Формы для маффинов/пирожков (мультиформы с круглыми ячейками).
- Листы для багетов/батонов с полукруглыми желобами.
- Материал: алюминий и анодированный/антипригарный металл (видно варианты в серебристом и черном исполнении).
- Некоторые листы с защитной пленкой.
- Подходят для хлебопекарен, кондитерских и ресторанов, совместимы с профессиональными духовками.
Преимущества:
- Быстрый и равномерный нагрев.
- Устойчивость к интенсивной эксплуатации.
- Перфорированные варианты улучшают циркуляцию воздуха.
- Антипригарные формы облегчают извлечение изделий и уборку.
Комплектация/вариации:
- Гладкие листы стандартного формата.
- Перфорированные листы.
- Формы на 6/8/12 и более ячеек для маффинов/пирожных (варианты по фото).
- Листы для выпечки багетов (несколько желобов).
Назначение:
- Хлеб, багеты, батоны.
- Печенье, слойки, круассаны.
- Кексы, маффины, тарталетки.
- Универсальная выпечка и жарка.