Профессиональные ножи F. Dick ErgoGrip для обвалки/разделки мяса -
Назначение:
Материал:
Цвет:
Профессиональные ножи F. Dick ErgoGrip для обвалки/разделки мяса
- Производитель: Friedr. Dick (F. Dick), серия ErgoGrip
- Тип: обвалочные/разделочные ножи
- Лезвие: нержавеющая сталь высокого качества, устойчивое к коррозии, с длительным сохранением остроты
- Длина клинка: около 18 см (визуально — стандарт для обвалочных ножей)
- Профиль клинка: изогнутый, с подъёмом носка для точных срезов и работы «на себя»
- Заточка: односторонняя симметричная, тонкая сведение, подходит для чистых срезов по мышечным волокнам
- Рукоять: эргономичная антискользящая пластиковая (белая), с упором для пальцев и защитой от соскальзывания; гигиеничная, легко моется
- Назначение: обвалка и жиловка говядины, свинины, птицы, рыбы; подходит для мясных цехов, ресторанов, кейтеринга и домашних энтузиастов BBQ
- Баланс и управление: центр тяжести смещён к рукояти для контролируемых длинных резов и снижения усталости кисти
- Уход: рекомендуется бережная правка мусатом, ручная мойка; хранить с защитой кромки
В комплекте 2 ножа одной серии с одинаковым профилем клинка и белыми рукоятями ErgoGrip. Отлично подходят как рабочая пара для мясника или кухонной станции разделки.