Профессиональное оборудование для кухни/пекарни/кондитерского цеха В
Профессиональное оборудование для кухни/пекарни/кондитерского цеха
В комплекте:
- Промышленный мясорубочный блок с загрузочным горлом и комплектом сменных узлов/насадок (на фото справа на лотке). Корпус из металла, стабильная опора, кнопка управления, защитная накладка на бункере.
- Шкаф шоковой заморозки/охлаждения из нержавеющей стали. Вертикальная камера с двумя/тремя осевыми вентиляторами, направляющими под противни по бокам, уплотнённой дверью и панелью управления внизу. На колесиках для удобного перемещения.
- Два морозильных ларя CHiNGiS (белый и серый). Верхняя крышка с ручкой и замком, энергонаклейка, фронтальные индикаторы и панель управления, боковые решётки вентиляции.
- Вертикальный холодильник с морозильной камерой внизу: несколько стеклянных полок, боковые балконы на двери, два ящика для овощей и два выдвижных ящика в морозильной секции.
Назначение:
- Заготовка и хранение продуктов, полуфабрикатов и десертов.
- Быстрое охлаждение/заморозка выпечки, кондитерских изделий, мяса, рыбы, соусов.
- Переработка мяса и овощей с помощью мясорубочного узла и насадок.
Материалы и конструкция:
- Нержавеющая сталь и металл, удобная санитарная обработка.
- Колёсные опоры на крупной технике для мобильности.
- Эргономичные органы управления и съёмные элементы для лёгкой мойки.
Идеально для кафе, пекарни, кулинарии, мясного или рыбного цеха, а также для кухни с высоким оборотом продукции.