Перфорированные противни для пекарни/кондитерского производства
Перфорированные противни для пекарни/кондитерского производства
Описание:
- Листы и формы для выпечки профессионального уровня: сплошные, перфорированные, багетные и для круглых изделий.
- Материал: металлизированные противни (видно перфорацию и антипригарное покрытие на части изделий).
- Перфорация по всей площади для равномерной циркуляции воздуха и быстрого, хрустящего пропекания.
- Бортик по периметру для удобства загрузки/выгрузки и сохранения формы изделий.
- Подходят для хлеба, булочек, багетов, пирожных и печенья.
- Совместимы с промышленными и конвекционными печами.
- Удобны для ежедневной эксплуатации на производстве и в пекарне: устойчивы к высоким температурам, легко очищаются.
- На части листов защитная пленка (синяя) для предохранения поверхности при хранении и транспортировке.
Идеально для:
- Пекарен, кондитерских цехов, кафе и общепита.
- Выпечки с требованием к воздушной корочке и равномерному прогреву.