Олодильный стол ( 150 см ) олодильный стол длиной 150 см — это
Олодильный стол ( 150 см )
олодильный стол длиной 150 см — это высококачественное холодильное оборудование, предназначенное для профессиональных кухонь, ресторанов, кафе, гостиниц и других объектов общественного питания, где необходимо одновременно хранить продукты в условиях низких температур и обеспечить удобную рабочую поверхность для поваров и персонала. Этот тип оборудования объединяет в себе два функционала: холодильник для хранения продуктов и рабочую поверхность для приготовления пищи, что делает его незаменимым на кухнях с ограниченным пространством.
1. Габариты и конструкция:
Длина холодильного стола — 150 см, что делает его отличным вариантом для кухонь среднего размера, где важно сэкономить пространство, но при этом обеспечить достаточную площадь для хранения и работы.
Ширина: обычно около 60-70 см, что позволяет использовать стол как рабочую поверхность, не занимая слишком много места на кухне.
Высота: стандартная высота стола составляет около 85 см, что соответствует эргономичным стандартам для удобства работы поваров.
Материалы: стол выполнен из нержавеющей стали, что придает ему прочность, устойчивость к механическим повреждениям, а также стойкость к воздействию влаги и различных химических веществ. Это делает его идеальным для эксплуатации в условиях профессиональных кухонь, где чистота и долговечность оборудования крайне важны.
2. Холодильная система:
Холодильный стол оснащен встроенной холодильной установкой, которая позволяет поддерживать оптимальную температуру для хранения продуктов.
Температурный режим: в большинстве моделей диапазон температур колеблется от +2°C до +8°C, что идеально подходит для хранения мяса, рыбы, молочных продуктов, соусов и других легко портящихся продуктов.
Тип охлаждения: Вентиляторное охлаждение, обеспечивающее равномерное распределение холода по всему внутреннему объему, что способствует стабильному температурному режиму и предотвращает образование конденсата на продуктах.
Тип хладагента: В холодильных столах могут использоваться безопасные и экологичные хладагенты, такие как R-134a или R-290, которые соответствуют современным экологическим стандартам.
3. Внутреннее пространство и организация хранения:
Внутри холодильного стола расположены регулируемые полки или выдвижные ящики, что позволяет адаптировать пространство под конкретные нужды. Такие полки обеспечивают максимальную организацию продуктов и легкость в их хранении.
Полки: В зависимости от модели, стол может иметь несколько полок, высоту которых можно регулировать в зависимости от размеров хранимых продуктов.
Ящики: Многие модели оборудованы выдвижными ящиками для удобства хранения и доступа к продуктам. Ящики также могут быть разделены на несколько секций для хранения различных типов продуктов.
Подставки для гастроемкостей: Некоторые холодильные столы имеют специальные ниши, в которые могут помещаться гастроемкости (гастрономические контейнеры) для продуктов, что значительно повышает удобство эксплуатации.
4. Энергопотребление и эффективность:
Холодильный стол 150 см характеризуется высокой энергоэффективностью, что позволяет сократить эксплуатационные расходы, снизив потребление электроэнергии. Современные модели используют инверторные компрессоры и оптимизированные системы теплоизоляции, что также способствует снижению энергозатрат.
Класс энергоэффективности: Современные холодильные столы обладают высоким классом энергоэффективности, что минимизирует затраты на электроэнергию при долгосрочной эксплуатации.
Управление температурой: Термостат позволяет точно регулировать температуру, что способствует поддержанию нужного микроклимата внутри холодильного отделения.
5. Дополнительные особенности и функции:
Гигиеничность: Стол выполнен из нержавеющей стали, которая не только устойчива к механическим повреждениям, но и легко очищается. Поверхность стола не содержит пор, что препятствует накоплению бактерий и загрязнений.
Антикоррозийное покрытие: Во многих моделях присутствует дополнительное антикоррозийное покрытие, что увеличивает срок службы оборудования в условиях повышенной влажности и регулярных контактов с химическими веществами.
Съемные фильтры: Для улучшения циркуляции воздуха и охлаждения, многие модели холодильных столов оснащены съемными фильтрами, которые легко чистятся.
Регулировка высоты: Ножки стола могут регулироваться по высоте, что позволяет компенсировать неровности пола и обеспечивает дополнительную устойчивость.
6. Применение:
Холодильный стол длиной 150 см идеально подходит для использования в местах, где ограничено пространство, но необходимо хранить и организовать хранение большого количества продуктов. Он станет отличным выбором для:
Профессиональных кухонь ресторанов, кафе, столовых и гостиниц.
Пекарен, кондитерских и других предприятий общественного питания.
Кулинарных студий и мастерских, где требуется оптимизация рабочего пространства.