Набор винных дрожжей для домашнего виноделия.
Состав набора:
- Дрожжи винные сушёные «Дрожжевой комбинат», упаковки по 100 г.
- Дрожжи LALVIN EC-1118 (Saccharomyces cerevisiae, ex-bayanus), пакетики по 5 г. Рекомендуемая дозировка: 0,2–0,4 г/л.
Особенности и назначение:
- Подходят для брожения виноградного сусла, плодово-ягодных вин, сидра, игристых и креплёных вин.
- EC-1118 — универсальный штамм с высокой спиртоустойчивостью и чистым профилем ферментации, подходит для первичного и вторичного брожения, шампанизации.
- Сушёные винные дрожжи «Дрожжевой комбинат» — для активного старта брожения и стабильного хода процесса.
Преимущества:
- Быстрый запуск ферментации и устойчивость к колебаниям температуры.
- Нейтральный ароматический профиль с сохранением сортовых характеристик сырья.
- Удобные фасовки: 5 г для небольших партий и 100 г для объёмных仕.
Применение:
- Реконституировать в тёплой воде по инструкции производителя и вносить в сусло.
- Дозировка для EC-1118: 0,2–0,4 г/л; для 100-г упаковок — рассчитывайте по объёму партии.
Дополнительно на упаковках: «масса 100 г», «сушёные дрожжи», «винные», «The Original Prise de Mousse», «NET WEIGHT 5 g».