Мангал Классический
Уличная коптильня/мангал из толстой стали + большой горизонтальный дымогенератор (печь-коптильная камера)
Комплект для приготовления на открытом огне и горячего/полугорячего копчения.
Что включено:
- Круглая топочная бочка на ножках с дверцей-поддувалом и заслонкой, ручками для переноски и технологическим отверстием под дымоход/соединение с коптильной камерой. Подходит как печь под казан/мангал или как источник дыма.
- Большая прямоугольная коптильная камера на каркасе с полукруглой крышкой на петлях, механическим замком-фиксацией и внутренними направляющими/штангами под решётки или подвешивание продуктов.
Особенности и возможности:
- Толстостенная сталь, удерживает тепло и обеспечивает равномерное копчение/запекание.
- Раздельная компоновка: огонь в топке, дым и тепло поступают в камеру — удобно регулировать температуру и интенсивность дыма.
- Широкая крышка коптильной камеры с удобным доступом к продуктам.
- Внутри предусмотрены опоры для решёток/поддонов и прутья для подвешивания рыбы, мяса, колбас.
- Подходит для горячего копчения, запекания, томления, приготовления на решётке и шампурах (при установке).
- Идеально для дачи, частного дома, кафе на открытом воздухе.
Примерные габариты по фото:
- Коптильная камера: большая длина и объём, рассчитана на значительную загрузку.
- Топка-бочка: диаметр крупный, на устойчивых ножках.
Для запуска понадобятся стандартные принадлежности: решётки/поддоны, термометр по желанию, щепа/дрова. Возможна установка простого дымохода в имеющееся отверстие топки.