Лагман — сытное блюдо среднеазиатской кухни. Состав и подача: -
Лагман — сытное блюдо среднеазиатской кухни.
Состав и подача:
- Тянутая домашняя лапша/спагетти, сваренные до мягкости
- Подлива на основе томатов с пряными специями
- Мягкие кусочки мяса (говядина или баранина) либо курица
- Овощи: сладкий болгарский перец, лук, морковь, помидоры, кабачок/цукини
- Чеснок и свежая зелень для аромата
Варианты:
- Классический лагман с лапшой и густой подливой
- Лагман-шуурпа (более бульонная подача)
- Подача с рисом вместо лапши
Особенности вкуса:
- Насыщенный томатный соус с умеренной остротой
- Баланс пряностей и свежести зелени
- Большие кусочки мяса и овощей, подлива пропитывает гарнир
Подходит для полноценного обеда или ужина. Можно выбрать степень остроты и состав овощей.