Кулинарные мастер-классы и курсы поваров, дни рождения, шерине
Кулинарные мастер-классы и курсы поваров, дни рождения, шерине, праздники с шеф поваром
- Авторские занятия по современной домашней и ресторанной кухне: от закусок до горячих блюд и гарниров.
- Практика на месте: участники готовят сами под руководством шефа.
- Примеры меню занятий:
- Брускетты с соусом песто, томатами и тёртым сыром.
- Салат с тёплой говядиной, рукколой и черри.
- Говядина/курица в технике стир-фрай с овощами (морковь, сельдерей, цукини, лук).
- Лапша вок с курицей и овощами.
- Запечённый картофель, ассорти мини-стейков.
- Фуд-арты и карвинг по фруктам: декоративная резьба по арбузу (цветы, розы) для праздничного стола.
- Отработка базовых и продвинутых техник:
- правильная нарезка (жюльен, брусочки, ломтики);
- обжаривание на сильном огне, доведение мяса до нужной степени;
- баланс вкусов и оформление блюд;
- сервировка и презентация.
- Включены рецепты и раздаточные материалы.
Подходит для домашних кухонь, кулинарных вечеринок, тематических встреч, декора банкетов (карвинг). Возможен индивидуальный или групповой формат, подбор меню под предпочтения и сезонные продукты.